Отбивная которая тает свинины. ⠀ Для приготовления вам понадобится: ⠀ ▫️Карбонат свиной 600 гр ▫️Лук репчатый 1 ср шт ▫️Горчица дижонская с зёрнами острая 2 ст ложки ▫️Масло подсолнечное для мариновки 4 ст ложки ▫️Масло подсолнечное для жарки 4 ст ложки ▫️Соль и молотый перец. ⠀ Способ приготовления: ⠀ -Для маринада: лук натереть на крупной тёрке, добавить горчицу, подсолнечное масло, соль, перец и хорошо перемешать. -Свиной Карбонат нарезать на стейки шириной 1. 5-2. См и отбить молотком до 0, 5 см. -сделать надрезы у отбивной, чтобы при жарке не скукоживалось -Замариновать приготовленным маринадом и оставить минимум на час. -Обжарить на хорошо разогретой сковороде на среднем огне. -Подать с любимым соусом или гарниром ⠀ Все готово 👨🍳! ⠀ Приятного аппетита!!! 😋