Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
01:00
Бахш
458 просмотров
12 мая 2022Бахш - национальное блюдо бухарских евреев
Ингредиенты:
Говядина – 600 гр.
Рис круглозерновой – 500 гр.
Лук – 3 шт.
Укроп – 200 гр.
Петрушка – 200 гр.
Кинза – 200 гр.
Растительное масло – 100 мл.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Очень мелко режем говядину и обжариваем в масле.
Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем вместе с мясом.
Далее мелко рубим всю зелень и добавляем к мясу и луку, все перемешиваем, вливаем 1 ст. воды. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 45 мин.
После тушения добавляем хорошо промытый рис (это очень важно хорошо промыть, тогда рис получится рассыпчатым), солим и перчим, добавляем воду, чтобы она покрыла рис на 1 см. Убавляем огонь, закрываем крышкой и варим 30 мин.
За 10 мин. до готовности открыть крышку и прикрыть все пергаментом, опять закрыть и доварить. Наш Бахш готов!
https://vk.com/marika.cooking
Свернуть
