Приготовьте так грудинку и у вас навсегда пропадёт желание покупать магазинную колбасу! Всё, как говорят, проще пареной репы! Вкусная, ароматная, шикарная она получается!
Рецепт:
Грудинка - 2000 кг
Соль - 50 гр или 2 ст.л с неб. горкой (это 2,5 % от веса грудинки)
Сахар - 20 гр или 1 ст.л без горки ( это 1 % отвеса грудинки)
Перец молотый - 2 ч.л
Сухая аджика - 3 ч.л
Лавровый лист - 3 шт
Паприка, ароматные травы
Чеснок - 3-4 зубчика
Масло растительное - 1 ст.л по желанию
#грудинка#сало#рецепты#