Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
05:55
Идеальный бургер в домашних условиях [Мужская кулинария]
153K просмотров
3 дек 2015Бургер — блюдо, известное во всем мире. В этом выпуске «Мужской кулинарии» мы покажем, как приготовить идеальный гамбургер в домашних условиях.
Главное в гамбургере — говяжья котлета, поэтому особенно важно выбрать сочное мясо. Лучше всего взять грудинку или мраморное мясо и измельчить в мясорубке. В говяжий фарш добавь свежий лук, базилик, черный и белый перец, дижонскую горчицу. Полей мясо соевым соусом — оно станет очень мягким. Табаско придаст котлете особый аромат. Все тщательно перемешай. Сделай котлету весом не больше 130 г., чтобы контролировать степень прожарки.
Поджарь на контактном огне лук и чеснок и положи их в блендер. Добавь бальзамический крем, горчицу, черный перец, винный уксус и оливковое масло — из этого получится соус. Булочку для бургера выбирай с хрустящей корочкой, пышную.
Поджарь бургер на раскаленной сковороде и положи сверху ломтик сыра. Булочку разрежь и тоже подогрей. Соус не должен касаться хлеба, поэтому сначала положи на него рукколу и кусочки томатов. Сверху выложи соус, котлету с сыром и вторую часть булочки.
За домашний бургер по-американски и возможность провести съемку благодарим ресторан Holly Food by Bryan (http://hollyfoodmsk.ru/).
Подпишись на нас:
ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking
Facebook: https://www.facebook.com/b10.menscooking
Инстаграм: https://www.instagram.com/mens_cooking/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R
Свернуть
