Hatay Usulü Çökelek Salatası Tarifi İçin Malzemeler
2 adet domates
1 adet beyaz kurusoğan
1 adet yeşil biber
Bir kaç yaprak taze nane
1 bir kaç dal maydanoz
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı sürk çökeleği
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Domates küp küp doğranır, üzerine soğanlar da minik minik doğranır, maydanoz ve naneler ince ince kıyılıp eklenir çökelek, nar ekşisi ve zeytinyağıda ilave edilerek kaşıkla karıştırılır. Servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.
Çökelek Salatası Tarifi İçin Malzemeler
1
kase
çökelek
1
adet orta boy
domates
1
adet küçük boy
kuru soğan
1/2
demet
dereotu
1
adet
Arnavut biberi
1
tatlı kaşığı
zeytinyağı
1
çay kaşığı
tuz
Çökelek Salatası Tarifinin Püf Noktası
Arnavut biberi yerine pul biber koyabilirsiniz. Salatanın içine 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Çökelek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Tüm sebzeleri güzelce yıkayın.
Biberi ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Dereotu, biber, domates ve soğanı eşit büyüklükte doğrayın.
Geniş bir kasenin içine çökelekleri ilave edin.
Üzerine doğranmış sebzeleri ilave edin.
Zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.