«Удивительная наука» - это серия документальных фильмов, рассказывающих о последних разработках, тенденциях и изобретениях в области науки и техники. Какими будут технологии будущего? Возможно ли будет успешно лечить рак? Как улучшить качество жизни горожан? Станет ли возможным точное прогнозирование землетрясений? Сможем ли мы создать самолёты и здания, устойчивые к бомбам террористов? Ответы на эти вопросы и пытаются выяснить создатели представленных фильмов.
У побережья Франции учёные планируют применить революционную технологию, на разработку которых ушло 5 лет. «Вода из кувшинки» это проект по освоению источников пресной воды на дне моря. Если работа будет успешной, то им удастся решить проблему многих стран – нехватку питьевой воды.