Как экономить время и силы перед праздниками. 10 хитростей, как я это делаю. Экспресс-холодец, домашняя горчица, идеальный бисквит и сливочный крем со сгущенкой.
00:00 Как экономить время и силы перед праздниками
00:43 Как заранее заготовить овощи для салатов
01:06 Удобная заготовка свеклы для «Селедки под шубой»
01:20 Как заранее приготовить селедку для «Селедки под шубой»
02:41 Как быстро сварить овощи для винегрета
03:24 Как быстро сварить картофель для салатов
03:48 Холодец в мультиварке-скороварке
06:53 Горчица домашняя на рассоле
08:37 Как сделать так, чтобы огурцы не потекли в салате
09:53 Бисквит в мультиварке
13:39 Как сохранить бисквитные коржи до праздников
14:13 Как разрезать бисквит на коржи без специальных приспособлений
14:43 Пропитка для бисквита
14:59 Сливочный крем для торта со сгущенкой
РЕЦЕПТЫ:
—1— Экспресс-холодец
• Свиное копыто - 350-400 г
• Курица - 700 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец черный горошком - 5 шт.
• Соль - по вкусу
—2— Горчица домашняя (самая острая и вкусная)
• Горчичный порошок - 90 г (6 ст.л.)
• Рассол капустный - 250 мл
• Уксус 9% - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 0,5 ч.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 ч.л.
*** Можно вместо капустного взять огуречный рассол!
—-3— Бисквит в мультиварке
• Мука - 1,5 мерных стакана (150 г)
• Сахар - 1 и 3/4 мерных стакана (250 г)
• Яйца - 6 шт.
• Ванилин - 1 г
• Молоко - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Соль - щепотка
Для крема:
• Масло сливочное - 360 г
• Сахарная пудра - 160 г
• Сгущенное молоко - 240 г
• Ванилин - 1 г
Для пропитки:
• Сахар - 80 г
• Вода - 100 мл
• Коньяк - 1 ст.л.