❌Рецепт на 3л банку
➡️Арбуз (лучше сорт Холодок)
➡️Сахар 3ст.л
➡️Соль 1ст.л
➡️Уксусная эссенция 70% 2ч.л
❌Приготовление
✅ Арбуз хорошо вымыть проточной водой.
✅ Нарезать на порционные кусочки чтобы они влезли в банку, тонко срезать кожуру.г
✅ Закладываем в чистую, стерилизованную банку дольки арбуза, заливаем кипятком, накрываем простерилизованной крышкой и оставляем на 20 минут.
✅Затем маринад сливаем и доводим его до кипения
✅В банку добавляем соль и сахар.
Многие для безопасности на этом этапе добавляет ацетилсалициловую кислоту 2таблетки на банку, но я не добавляла и так все прекрасно стоит.
✅Заливаем закипевшим маринадом, Добавляем уксусную эссенцию и закатываем, убираем под тёплый плед на сутки.
✅Зачем убираем просто в прохладное место я храню в погребе
Приятного аппетита!!!