Пирожки в духовке или жареные по такому рецепту могут сохранить свою пышность и мягкость около недели (ну, вдруг не съедите все сразу, что маловероятно). Сделаем их сегодня по-настоящему весенними – это пирожки с зеленым луком и яйцами! Тесто для пирожков можно смело готовить как на сырых (прессованных, живых) дрожжах, так и на сухих дрожжах. Кстати, напишите в комментариях марку своих дрожжей, которыми вы чаще пользуетесь (мне важно знать). В любом случае, следуя пошаговому рецепту с точными моментами приготовления, озвученные в нашем видео, у вас все получится с первого раза. И да, начинка! Начинка может быть любая, что захотите, что вам по вкусу. Что касается соли, то изначально я использую везде меньше соли (привыкла что ли), поэтому можете чуть больше посолить, чтобы вам не казалось тесто пресным. А так, само тесто: воздушное, мягкое, с плотной корочкой снаружи, благодаря манной крупе и держит долго свою мягкость, при выпеке поднимается лучше...
Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты по нашим рецептам 👇
🛑Телеграм канал
https://t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене
https://zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте
https://vk.com/edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники
https://ok.ru/edanaluboivkus
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
**********************************************************
✅ Ингредиенты для приготовления пирожков в духовке с зеленым луком и вареными яйцами и пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте
https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/pirozhki-vesennie-v-duhovke/
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Опара:
дрожжи сырые/сухие – 20 г/7 г = 1 ст.л./1,5 ч.л.
сахар – 10 г = 2 ч.л.
мука – 120 г = 6 ст.л. с горкой
молоко теплое – 300 мл = 1,5 стакана*
✅Тесто для пирожков:
опара
мука – 280-310 г = 2 стакана* с горкой (+/-)
манная крупа – 100 г = 0,5 стакана*
соль – 5 г = 1 ч.л.
сливочное масло – 30 г = 2 ст.л.
растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.
✅Начинка для пирожков:
сливочное масло – 40 г = 2 ст.л. с горкой
лук зеленый – 200 г = 2 пучка
яйцо вареное – 450 г = 8-10 шт.
укроп – 15 г = 3 веточки
соль, перец – по вкусу.
✅Дополнительно:
желток яичный – 18 г = 1 шт.
молоко – 5 мл = 1 ч.л.
❗Вес теста: 900 г
❗Выход: 12 пирожков
🌡Температура выпечки в газовой духовке: 200 °C / 392 °F (средний уровень)
🌡Температура выпечки в электрической духовке:
170 °C / 338 °F (низ + конвекция, второй уровень снизу из 4х)
или 180 °C / 356 °F (низ + верх, второй уровень снизу из 4х)
⏲Время выпечки: 20-25 минут
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
https://www.youtube.com/channel/UCFsret_CFa2AZ2IdcLhikpg/
Любите пирожки? Вам точно, будет что выбрать в нашей коллекции:
🥟Пирожки Самосы с яблоком, изюмом и бананом
https://youtu.be/_pJUhFQi7ig
🥟 Очень вкусные пирожки без яиц и молочных продуктов
https://youtu.be/XAvN6Nf2eCc
🥟Пирожки без дрожжей
https://youtu.be/IbNVqR8E8AY
🥟Тонкие пирожки с картошкой на сковороде
https://youtu.be/rgXJ69sok70
🥟 Слоеные пирожки без слоеного теста
https://youtu.be/aGScfF7KcLE
🥟Пирожки с новой смесью для смазывания
https://youtu.be/jm3kIQDyxco
🥟Залить капусту молоком? Очень вкусные пирожки
https://youtu.be/g9kwR6VLH4U
🥟 Пирожки Манзари с необычной начинкой
https://youtu.be/41eaOVKsf8w
🥟Пирожки в духовке из теста особого
https://youtu.be/tOIYWkT3Lu4
🥟Элеш без дрожжей в духовке
https://youtu.be/AHcAml-cBpk
🥟Бездрожжевые быстрые пирожки
https://youtu.be/kaIqunr4eBA
🥟Идеальные беляши, как раньше
https://youtu.be/cUGT1gBSK8k
🥧Пироги и пирожки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuCnyF53UAWp9MJtRJAXEtF2
🌍Смотрите все рецепты "Еда на любой вкус" в соцсетях:🌏
🍊Instagram
https://www.instagram.com/edanalyuboivkus
🍇Вконтакте
https://vk.com/edanaluboivkus
🍒Одноклассники
https://ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467
✅Почта для сотрудничества и рекл...