Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
09:12
ГОВЯДИНА в соусе АБАНО - эта ЗАКУСКА просто восхитительна! Быстрый Рецепт от Ильи Лазерсона
1.6K просмотров
30 янв 2022"Зона Лазерсона" на ютубе - https://www.youtube.com/channel/UCbb-qqGdlVS7laUbUOTOXhg
Сотрудничество с каналом и Ильёй Лазерсоном : lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона : lazerson.ru
Инстаграм : https://instagram.com/i_lazerson
Группа "Подгоны из зоны Ильи Лазерсона" в одноклассниках - https://ok.ru/podgonyizz
В этом видео я вам покажу, как приготовить итальянский рецепт холодной закуски - Говядина в соусе Абано. В начале обжариваем овощи с мясом, далее их тушим. Готовим соус абано. Его характерность заключается в яичном желтке. Привычный соус делают из сырого желтка. У нас же желток сварен в крутую. Попробуйте этот вариант соуса, вам он непременно понравится.
Приятного аппетита.
_______________________
Говядина в соусе Абано:
-Растительное масло
-Морковь
-Репчатый лук
-Сельдерей
-Говяжья вырезка
-Гвоздика
-Кипяток
-Соль
Соус Абано:
-Желток из куриных яиц 2 шт.
-Горчица 1 ст. л.
-Кипяток 1-2 ч. л.
-Растительное масло
-Томатное пюре или томатная паста и кипятком 1 ст. л.
-Сладкая паприка 1 ч. л.
-Маринованные огурцы 2 шт.
-Петрушка
Сверху посыпать:
-Петрушка
-Каперсы
-Вареный белок
-Сладкая паприка
Свернуть
