ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ. ДНЕВНОЙ РАЦИОН рецептЫ:
ЗАВТРАК :
ПАЛЕНТА С СЫРОМ:
КБЖУ ЗА ПОРЦИЮ 220 ГРАММ :
248/6,2/8,4/38,5
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Кукурузная мука 50 гр.
Вода 200 гр.
Соль 0,4 ч.л или по вкусу.
Перец чёрный молотый 0,3ч.л.
Масло сливочное 5 гр.
Сыр твердый 45 % 10 гр.
ОБЕД:
ПЕРВОЕ БЛЮДО
СУП МИНЕСТРОНЕ :
КБЖУ ЗА ПОРЦИЮ 300 ГРАММ :
171/9/3,9/24,6
КБЖУ ЗА 10 ГРАММ СЫРА:
34/2,6/2,8/0
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 1900 ГРАММ СУПА.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Куриный бульен 1 литр.
Помидоры 500 гр (3 шт.)
Лук репчатый 150гр.
Морковь 150гр.
Стебель сельдерея 150 гр.
Оливковое масло 10 гр.
Чеснок 4 зубчика.
Фасоль стручковая 150 гр.
Фасоль консервированная белая 150 гр.
Паста(макароны из твердых сортов пшеницы) 50 гр.
Базилик свежий 20 гр.
Базилик сушеный 0,5 ч.л.
Орегано сушеный 0,5 ч.л.
Твердый сыр 10 гр. (В идеале пармезан)
ВТОРОЕ БЛЮДО :
ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ:
КБЖУ ЗА ПОРЦИЮ 300 ГРАММ :
414/18/18/49,2
КБЖУ ЗА 10 ГРАММ СЫРА:
34/2,6/2,8/0
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 1680 ГРАММ ПАСТЫ.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Спагетти из твердых сортов пшеницы 300 гр.
ДЛЯ СОУСА :
Фарш 350 гр. (у меня свинина-говядина)
Лук репчатый 150гр.
Стебель сельдерея 150 гр.
Морковь 150гр.
Помидоры 430 гр. (3 шт.)
Томатная паста 20 гр.
Чеснок 2-3 зубчика.
Оливковое масло 2 ч.л.(10 гр.)
Вино красное сухое 50 гр.
Базилик сушеный 1ч.л.
Перец чёрный молотый 0,3ч.л.
Соль 1 ч.л.
ДЛЯ ПОДАЧИ:
Сыр твердый или пармезан 10 гр.
Свежий базилик 5 гр.
ДЕСЕРТ :
САБАЙОН
КБЖУ ЗА ПОРЦИЮ 270 ГРАММ:
239/6,9/9,9/19,8
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Желтки 2 шт.
Вино белое (десертное) 80 гр.
Вода 20 гр.
Подсластитель по вкусу.
Ягоды или фрукты 200 гр.
УЖИН :
САЛАТ - ЗАКУСКА КАПРЕЗЕ
КБЖУ ЗА ПОРЦИЮ 250 ГРАММ:
342/22,5/28,3/8,8
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Помидор 125 гр.
Сыр Моцарелла 45 % 125 гр.
Свежий базилик 5 гр.
Оливковое масло 3 гр.
ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО КАЛОРИЙ : 1482
БЕЛКИ : 67,8
ЖИРЫ: 74,1
УГЛЕВОДЫ : 140,9
======================================================
***************************