Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
04:01
Мошкичири (Тошкентча). Машкичири (классический рецепт) по Узбекски. По шаговый рецепт мошкичири.
16K просмотров
8 фев 2022#Узбекистан #Ташкент #Мошкичири #М##
МАШКИЧИРИ - УЗБЕКСКОЕ БЛЮДО
Ингредиенты :
Мясо - 300 гр
лук - 4 шт
фасоль - 200 гр
маш - 500гр
рис - 200 гр
растительное масло - 200 мл
зира - по 1 ч.л
чёрный молотый перец - 0.5 ч.л
соль - по вкусу
Шаг 1
Мясо нарезать кусочками,
Шаг 2
Лук нарезать полукольцами,
Шаг 3
В казане разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Шаг 4
По очереди добавлять мясо все обжаривать по 2-3 минуты.
Шаг 5
Залить мясо с овощами водой (около 2 литров), довести до кипения и всыпать промытый фасоль и маш.
Шаг 6
Варить на медленном огне, пока зерна маша не лопнут - это значит, что маш сварился.
Шаг 7
Добавить промытый рис, соль и все специи.
Дать закипеть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить помешивая, пока вода не испарится.
Шаг 8
Накрыть крышкой и дать настояться минут 15.
Подавать машкичири с зеленью и салатом из помидоров и лука.
Свернуть
