Рецептов приготовления Кукси (корейского супа) - масса, все разные. Есть горячий и холодный варианты, корейцы готовят по-своему, у каждого корейца свой рецепт, русские корейцы – по-своему. Этот суп - как конструктор, его даже едят по-разному. Если будете готовить без опыта, главное - не запутаться. Одно могу сказать уверенно: это очень вкусно и необычно, для всей семьи.Поэтому предлагаю вот такой вариант.
************************************
Ингредиенты:
свинина(говядина) 400 гр
капуста 700 гр
огурцы 400 гр
помидоры 3 шт.
яйца 3 шт.
лук 1 шт бол. и 1 мал.
1/2 пучка укропа
1/2 пучка кинзы
масло раст для зажарки 60+30+10
соль около 2 ч.л. на все
кориандр 1 ч.л. паприка0.5 ч.л.
перец острый по вкусу
МУРИ:
1 ЛИТР ВОДЫ
3-4 СТ. Л. СОЕВОГО СОУСА
4 СТ.Л. УКСУСА 9%
1 Ч.Л. БЕЗ ГОРКИ СОЛИ
1.5 СТ.Л. САХАРА
ПОМИДОР 1 ШТ.
ОГУРЕЦ 1 ЩТ.
****************************************************
There are a lot of recipes for cooking Cooksi (Korean soup), all different. There are hot and cold options, Koreans cook in their own way, each Korean has his own recipe, Russian Koreans - in their own way. This soup is like a constructor, it is even eaten in different ways. If you cook without experience, the main thing is not to get confused. One thing I can say for sure: it's very tasty and unusual, for the whole family.Therefore, I propose this option.
************************************
Ingredients:
pork (beef) 400 gr
cabbage 700 gr
cucumbers 400 gr
tomatoes 3 pcs.
eggs 3 pcs.
onion 1 piece bol. and 1 small.
1/2 bunch of dill
1/2 bunch coriander
oil rast for frying 60+30+10
salt about 2 tsp for everything
coriander 1 tsp paprika 0.5 tsp
hot pepper to taste
MURI:
1 LITER OF WATER
3-4 TBSP. L. SOY SAUCE
4 TBSP. VINEGAR 9%
1 TSP. WITHOUT A HILL OF SALT
1.5 TBSP.L. SUGAR
TOMATO 1 PC.
CUCUMBER 1 PC.