Первый раз готовила сметанник/ Ни один чизкейк не будет настолько нежным и сочным как этот пирог.
Он такой вкусный и лёгкий , и очень простой в приготовлении .
Ингредиенты :
Тесто
-Масло слив - 200г
-Мука - 300г
-Сахар - пол стакана
-Яйцо - 1 шт
-Разрыхлитель - 1 ч ложка
Начинка
-Сметана - 500г 20%
-Сахар - 5 ст л
-Яйца - 4 шт
-Ванилин - пол ч л
Процесс приготовления:
Масло натираем на терке в муку и хорошо растираем в крошку.
Добавляем сахар , яйцо и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Пока тесто отдыхает в холодильнике сделаем начинку.
Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить ванилин и сметану .
Форму смазываем маслом и выкладываем тесто, делаем аккуратные бортики и заливаем начинкой.
Отправляем в духовку разогретую до 180С примерно на 35-40 минут до готовности (начинка должна быть нежной )
СКОЛЬКО БУДЕТ ВЫПЕКАТЬСЯ У ВАС, ЗАВИСИТ ОТ ВАШЕЙ ДУХОВКИ
У меня во время выпекания начинка очень высоко поднялась , но в конце опустилась до нужной формы, поэтому не нервничаем)
Приятного аппетита!