Ингредиенты:
Куриные бедра - 600 г
Колбаса полукопченая - 300 г
Лук - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Красный острый перец - 1-2 шт
Рис - 800 г
Белое сухое вино - 1 бокал
Томатная паста - 300 г
Вода
Приготовление:
1. Мелко нарезаем лук, чеснок и перец. Обжариваем на масле до золотистости и выклыдываем ровным слоем на противень.
2. Бедра режем крупными кусочками, также обжариваем и выкладываем сверху лука.
3. Колечками режем колбасу и кладем в промежутки между бедрами.
4. Ложкой равномерно накладываем томатную пасту.
5. Высыпаем рис по всей поверхности противня, поливаем вином и заливаем водой, чтобы рис был полностью под водой.
6. Солим и ставим в хорошо разогретую духовку до 180° на 25-30 минут. Готово!
P. S. Можно использовать свежий или сушеный острый перец.