ингредиенты для тесто:
тёп.молоко 250.мл
сахар 2 ч.л
соль 1ч.л
дрожжи 10.г живые
яйцо 1.шт
масло.раст 50.мл
сметана 1ст.л
мука 500-550.гр
для начинки
гов.мясо 400.гр
лук.реп 2.шт
соль 0.5 ч.л
зира 0.5 ч.л
кориандр 0.5 ч.л
чёр.перец 0.5 ч.л
для смазки яичный желток
***************************