Меню на Новый год 2022. Шикарный стол на зимний Праздник. Будем готовить 10 разных блюд. Три салата - Салат Царский, салат Машеровский и салат с сельдью. Три разные закуски - рулет с красной рыбой, трубочки с грибной начинкой и очень быструю закуску финики с сыром. Также приготовим вкуснейшую скумбрию маринованную с грибами в горячем маринаде. На горячее сделаем нежное куриное филе в копченом беконе. И конечно же приготовим красивый и необычный торт Зимний Пенек с шишками.
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
▶️ 5 простых завтраков из яиц ➫
https://youtu.be/mXTgZdW-4P0?list=PL8Jo7jcoC1ZkRcw0L_1iesLrvMDzL5D_T
▶️ Закусочные рулеты ➫
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zn38giD6l3v3OEw1jaJb2SB
▶️ Блюда из рыбы ➫
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zmprg7iTv6iY6TqeQCAUX15
▶️ Лучшие Десерты и Торты без выпечки ➫
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Jo7jcoC1Zlxr0ZsvsSzJxKXbhL2snP2
Понравилось видео?
✔ Подпишись на канал -
http://bit.ly/GotovDom
✔ Жми на палец вверх! =)
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!
★ Давай дружить:
Instagram |
https://www.instagram.com/gotovimop
Facebook |
https://www.facebook.com/GotovimOP
Одноклассники |
https://ok.ru/gotovimdomanet
ВКонтакте |
https://vk.com/gotovimdomasop
Pinterest | https://www.pinterest.com/Gotovim_DOMA/
Мой сайт |
https://gotovimop.com
Mi canal en español |
https://www.youtube.com/channel/UCG2T_v4cq6TFMWHNw-5VtIw
My channel in English |
https://www.youtube.com/channel/UC0JGcHwcaD2iNlqRS2zunXw
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Торт Зимний Пенек
Бисквиты (противень 43х35 см):
яйца - 6 шт.
сахар - 140 г
кофе растворимый - 2 ч. л.
мука - 140 г
крахмал (картофельный, кукурузный) - 80г
разрыхлитель - 1 ч. л.
Крем:
сгущенка вареная - 1 банка (380 г)
масло сливочное - 200 г
шоколад черный - 170 г
сливки 10% - 100 мл
Сироп:
сахар - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
Бисквитный мох:
яйца - 1 шт.
мёд - 30 г
мука - 25 г
сахар - 12 г
разрыхлитель - 5 г
краситель пищевой
Украшение:
десерт «Еловые шишки»
клюква - 10 шт.
веточки розмарина (еловые веточки)
сахарная пудра - для посыпки торта
2. Скумбрия с грибами в горячем маринаде
скумбрия - 2 шт.
шампиньоны - 200 г
лук - 3-4 шт.
лимон - 1/2 шт.
Маринад:
вода - 750 мл
уксус 9% - 100 мл
масло растительное - 60 мл
соль - 3 ч. л.
сахар - 3 ч. л.
лавровый лист - 2 шт.
перец горошек черный - 10 шт.
перец горошек душистый - 5 шт.
3. Рулет закуска с красной рыбой
рыба красная соленая - 250 г
сыр - 250 г
петрушка свежая - 3-4 веточки
4. Закусочные трубочки с грибной начинкой
Тесто:
мука - 350 г
вода - 100 мл
молоко - 100 мл
дрожжи сухие - 1,5 ч. л. (прессованные - 15 г )
сахар - 1 ст. л.
соль - 0.5 ч. л.
сливочное масло - 50 г
яйцо - 1 шт.
Начинка:
шампиньоны свежие - 200 г
яйца вареные - 4 шт.
соленый огурец - 1 шт.
лук - 1 шт.
майонез - 1 ст. л.
5. Салат Царский:
морской коктейль (размороженный) - 300 г
яйца вареные - 4 шт.
сыр - 150 г
майонез - 150 г
икра красная - 120 г
6. Салат Машеровский:
грибы маринованные (опята, шампиньоны) - 350 г
куриное филе - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
огурец соленый - 2 шт.
майонез - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
7. Салат с селедкой
картофель отварной - 300 г
свекла отварная - 300 г
филе сельди - 250 г
яблоко - 1 шт.
огурец квашеный - 1 шт.
лук - 1/2 шт.
лимонный сок - 2 ст. л.
майонез - 2 ст. л.
масло растительное - 1 ст. л.
сахар - 1/2 ч. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
8. Закуска на шпажках
тесто слоеное бездрожжевое - 1 лист (225 г)
помидоры черри - 32 шт.
сыр нарезка - 200 г
колбаса нарезка - 120-150 г
листья салата - 2-3 листа
шпажки
9. Закуска финики с сыром
финики - 200 г
сыр Dorblu с голубой плесенью - 120 г
орех грецкий - 10 шт.
10. Куриное мясо в ароматном беконе
куриное филе - 600 г
бекон копченый - 360 г
кунжут - 1 ст. л.
Соус:
соевый соус - 2 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
горчица - 1 ч. л.
мед - 1 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу
уксус яблочный (лимонный сок) - 1 ст. л.
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и груп...
