Нам понадобится:
Баклажан 1 шт ✅
Кабачок 1 шт ✅
Греческий йогурт или сметана 3 ст.л. ✅
Мука 3 ст. л.✅
Яйца 2 шт✅
Зелень 20 гр. ✅
Соль, специи по вкусу ✅
1.Нарезаем один кабачок и один баклажан. Складываем в ёмкость и немного посыпаем солью. Оставляем на 30 минут чтобы ушла лишняя влага из кабачка и горечь из баклажана.
2.Добавляем 3 ст.л. греческого йогурта или сметаны, соль, любимые специи, два яйца и немного укропа. Тщательно перемешиваем. Добавляем 3 ст.л. муки и снова перемешиваем.
3.Сливаем лишнюю влагу с нарезанных овощей. Немного обваливаем в муке, обмакиваем в тесте и жарим по несколько минут с двух сторон на среднем огне. Выкладываем на бумажное полотенце или салфетки чтобы удалить лишнее масло. Простое и вкусное блюдо готово.
Приятного аппетита.
Всех обнял 👍