Новогодний стол 2022🎄 МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2022 из 10 БЛЮД 🎄 торт, салаты, закуски, мясо.
🎄 Рулетики с сыром
Яйца -4 шт.
Соль – 1/3ч.л.,
Сметана или майонез -1ст.л.
Крахмал -1ст.л.
Куркума -1/3ч.л.
Для начинки:
Сыр -200гр.
Чеснок -2-3 зуб.
Майонез – по вкусу
Зелень – по вкусу
Для домашнего майонеза:
Молоко -50 мл.
Растительное масло -100мл.
Соль -1/2ч.л.
Горчица -1ч.л.
Сок лимона -1ст.л.
🎄 Салат с морковью
морковь -1шт
чеснок - 2зубчика
яйца - 4-5шт
плавленные сырки -3шт
зелёное яблоко (кисло-сладкое)-1шт
твёрдый сыр-70гр
майонез
🎄 Салат "Гнездо"
Отварное мясо 200 г
Огурцы 1 шт
Помидор 2 шт
Яйца 4 шт
Картофель 2-3 шт
Растительное масло для жарки
Консервированный горох 200г
Майонез
🎄 Салат с сельдереем
Корень сельдерея - 1-2 шт
1 шт. куриного филе
200 г маринованных шампиньонов
Сыр 150 г
60 г майонеза
🎄 Салат с печенью
400 г куриной печени
2 средние луковицы
100 г морковки по-корейски
2 - 3 шт. соленых/маринованных огурца
Майонез для заправки салата
🎄 Основное блюдо
Картофель - 500гр.
Мясо свинины – 700гр.
Соль – 1/2ч.л.
Паприка – 1/2ч.л.
Чёрный перец – по вкусу
Сушенный чеснок – 1/3ч.л.
Шампиньоны – 200гр
Луковица – 1шт.
Помидоры -2шт.
Растительное масло – 2ст.л.
Яйцо -1шт.
Мука – для обвалки
Сыр – 120гр.
Сметана или майонез – 5 ст.л.
🎄 Торт
слоёное тесто - 400 г
вода - 20 мл
сахар - 1 ст.л.
Крем:
2 ст.л. крахмала,
2 ст.л. муки,
200 г сливочного масла,
1 ст. сахара
3 ст. молока
2 желтка