Другие рецепты на сайте
https://www.lubovicveti.ru/
---------------------------------------------------------------------------
Instagram -
https://www.instagram.com/lubovicveti
---------------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНВЕНТАРЬ - интернет-магазин BONBON
https://bonbonstore.ru/
ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% lubov0120
---------------------------------------------------------------------------
КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
Самый простой и удобный кремчиз выравнивания
https://youtu.be/h5_C89zpulk
Шоколадный крем для выравнивания
https://youtu.be/pd8qggX42Xc
Ганаш для выравнивания
https://youtu.be/IkTksuwqifs
---------------------------------------------------------------------------
Масляный крем на швейцарской меренге
для торта высотой 9 см, диаметром 16 см, на выравнивание и декор:
Белок 120 г
Сахар 240 г
Сливочное масло 82,5% 300 г
ВАЖНО! Чаша должна быть чистой, сухой и обезжиренной. Белки должны быть тщательно отделены от желтков. Наличие даже небольшого количества жира или воды не даст белкам взбиться. Вся посуда, венчики, лопатки- все должно быть чистейшим.
ВАЖНО! Сливочное масло должно быть размягченным, комнатной температуры. Его необходимо достать за несколько часов до приготовления крема, чтобы оно дошло до комнатной температуры. при необходимости короткими импульсами слегка нагреть его в микроволновке до мягкости. Но ни в коем случае не растапливать!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Won't Do That Again (Instrumental Version) - Lvly
ES_Lesson Learned (Instrumental Version) - Tommy Ljungberg
ES_Sun Melt Waves - Oman