Лагман это легко.Обжарить мелко нарезанную говядину,дальше добавить лук,потом морковь,следом идет картошка,а потом добавляю болгарский перец,мелко рубленный чеснок,соль перец и любимые приправы,а так же помидор и немного томатной пасты.Все это делается на сильном огне все время перемешивая.Дальше заливается говяжьим бульоном или водой и томится минут сорок или час на самом малом огне.Отдельно варится лагманная лапша,в тарелке все соединяется.Вкуснотища!!!...