Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
01:01
Как приготовить перцы фаршированные. Рецепт с гречкой и сыром 🌿 GUSTO! ВКУС ВДОХНОВЕНИЯ 🌿 2016
151 просмотр
16 окт 2016Как приготовить перцы фаршированные? Рецепт с гречкой и сыром.
Нам понадобятся:
- 3 крупных болгарских перца,
- 1 крупная морковь,
- 150 г адыгейского сыра,
- 70 г гречки (и 250 мл воды для ее варки),
- 3 ст.л топленого масла (масла гхи),
- перец черный, куркума, кориандр по 1/3 ч.л,
- 2 ст.л сметаны,
- пучок укропа и петрушки свежих,
- масло растительное для жарки.
На разогретую сковороду вливаем немного растительного масла и обжариваем в нем специи: перец черный, куркуму, кориандр. После всыпаем протертую на крупную терку морковь и пассируем ее в ароматных специях 5 минут. Гречневую крупу варим в несоленой воде. В глубокой миске смешиваем гречку, пассированную морковь, крошим сыр, добавляем топленое масло, сметану, мелко нарубленную зелень петрушки и укропа. Все тщательно перемешиваем. С перцев срезаем верхние части, которые затем будут служить крышечками. Очищаем перцы от сердцевин и семечек и выкладываем в очищенные перцы начинку. Крышечки крепим к перцам при помощи зубочисток.
Берем глубокую формочку для запекания и вливаем около 2 см воды, ставим в нее перцы. Запекаем 40 минут при температуре 190 С°. Готовые фаршированные перцы украшаем сметаной и зеленью.
Пищевая ценность перцев фаршированных гречкой и сыром на 100 г :
5,1 г белков, 12,5 г жиров, 6,0 г углеводов, 157,2 ккал.
🌿 GUSTO! ВКУС ВДОХНОВЕНИЯ 🌿
Ваш кулинарный путеводитель!
Композиция "Spanish Summer" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/
Свернуть
