Торт Птичье молоко. Простой и идеальный рецепт. Пышный бисквит и нежное суфле. Пальчики оближешь
Рецепт ниже!
Для сотрудничества:
Ингредиенты для бисквита:
3 яйца
Щепотка соли
150 г. сахара
Ванильный сахар по вкусу
120 г. муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. кипятка
Для пропитки:
200 мл. воды
Сок 0,5 лимона
Для суфле:
100 г. сливочного масла
100 г. сгущенки
5 белков
0,5 ч. л. лимонной кислоты
200 г. сахара
150 мл. воды
8 г. агар-агара
Для шоколадной глазури:
65 г. горького шоколада
30 г. сливочного масла