Очень яркое, красивое и вкусное печенье "Персики" - делюсь любимым рецептом. Персикам необходимо дать время пропитаться, хотя бы 4-5 часов (я обычно оставляю на ночь). Благодаря этому печенье получается мягким и нежным, также этому способствует и сахарная корочка. Итак, рецепт:
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 стакан (200 мл)
Сливочное масло (мягкое) - 70 гр
Сметана - 2 ст л
Ванильный сахар - 1 ч л
Мука - 3.5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч л
Вареная сгущенка - 1 банка (397 гр)
Красители (красный и желтый)
Сахарный песок