Что такое нутрицевтики?
http://lenona.info/info/index.php?option=com_content&view=article&id=174:2012-05-19-05-35-47&catid=29:the-cms&Itemid=116
Мы знаем, что наше питание должно приносить в наш организм те элементы, в которых он нуждается, чтобы нормально функционировать. Но мы часто забываем, что сбалансированное питание подразумевает под собой качество, а не количество потребляемой пищи.
Действительно, наше питание часто избыточное и ограниченное:
Избыточно из-за большого содержания жиров и сахара, что перегружает и утомляет организм.
Ограниченно из-за чрезмерных химических и термообработок, которым подвергаются продукты, что лишает их главных микроэлементов и витаминов.
Речь не идет об острых недостатках, но всё же о дефиците, который понемногу ослабляет организм и делает его уязвимым для болезней.
По обобщенным данным региональных исследований Института питания РАМН, дефицит витамина С встречается у 70-100% населения, витаминов В1 В2 В6 В9 -- у 40-80%, а β-каротина -- у 40-60% россиян.
Постоянное и интенсивное использование в сельском хозяйстве одних и тех же земель привело к их минеральному истощению. За последние 30 лет капуста потеряла 85% кальция, 81% железа; яблоки -- 40% железа, 42,5% витамина С, 41% витамина А. Витамин А полностью исчез из говядины, содержание полиненасыщенных жирных кислот в ней уменьшилось на 68%, железа -- на 36% и т.д.
Именно поэтому наиболее рациональным путем решения этой проблемы является применение витаминно-минеральных биологически активных добавок к пище.
Что такое нутрицевтики?
Это витамины, минералы, а также аминокислоты и жирные кислоты, не синтезируемые организмом человека самостоятельно.
Они могут быть растительного происхождения (витамин С, витамин Р, каротиноиды) или животного происхождения (аминокислоты, жирорастворимые витамины А,E,D, ПНЖК и т.д.). Их спектр применения очень широк, так как дефицит этих жизненно важных элементов может вызвать расстройства организма (нервозность, бессонница, быстрая утомляемость, ослабление памяти и внимания, выпадение волос, избыточный вес, плохое пищеварение, снижение естественной защиты организма).
Нутрицевтики (биологически активные добавки к пище) предназначены стать дополнением к ежедневному рациону, чтобы компенсировать или предупредить дефицит необходимых активных пищевых веществ, связанный с несбалансированным питанием и с чрезмерным употреблением «пустых калорий», что неизбежно ведет к нарушению обмена веществ.