Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Уберите лишние метки и подтвердите оставшиеся, если они определены верно
Убраны из меток0
Подтвердить метки
Отмена
Срочно сохраните Себе рецепт. Пирог Восторг
Спасибо за видео https://www.youtube.com/watch?v=7FxskOUbEWY
Для теста:
Сливочное масло - 150 гр
Сахар - 2 ,3 ст.л
1 желток
Сметана - 1 ст.л
Мука - 200,300 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Творог - 500 гр
3 ,4 желтка
Сахар - 100 гр
Сметана - 3 ст.л
Суфле:
4 белка
4 ст.л сахара
Готовим тесто. Масло, сахар и муку растереть в крошку. Добавить желток, сметану и замесить тесто. Кладём тесто в пакет и убираем в холодильник на 30 мин.
Творог растереть через сито, добавить сахар, желтки, сметану, манку и перемешать.
Тесто раскатать и выложить в форму, придавить руками и разровнять. Выливаем творожную массу и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 мин.
Через 20 мин начинаем взбивать белки с сахаром. Я взбивала примерно 10 мин, до твёрдой, не стекающей массы. Вытаскиваем пирог, сверху кладём белковую массу и делаем любые узоры, можно и без узоров, просто выравнять. Отправляем в духовку на 10-15 мин, до образования золотой корочки, затвердеть не должно. Вытаскиваем из духовки и проветриваем духовку, я оставила дверцу духовку открытой 15-20 мин. Затем кладём обратно в духовку до полного остывания. Через 2 часа появятся мелкие капельки, это конденсат. Чем темнее корочка, тем темнее капли.
Приятного чаепития! 🌹🌹🌹
Показать еще
На видео отмечены:
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.