Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
12:35
Засолка щуки и карася
4 просмотра
14 мар 2016Во многих таежных поселках заготавливают рыбы в прок. Ведь рыба может хорошо ловиться всего несколько дней в году и является одним из основных источников пищи для жителей и собак.
В обзоре рассмотрен способ засолки рыбы для хранения или последующего копчения, применяемый в оторванных от транспортных коммуникаций населенных пунктах Дальнего Востока.
Это - комбинированный способ. Что-бы рыба уж точно не пропала. Впоследствии будет вымочена и получим продукт холодного копчения.
Как вымочить рыбу - есть на нашем канале.
00:12 - Соль
01:56 - Тузлук
06:10 - засолка
Смотрите так же:
https://www.youtube.com/watch?v=H0bJeLnoMzQ подготовка рыбы к засолке
https://www.youtube.com/watch?v=SdFf-c0rnsY - разделка рыбы на балык и тешу
https://www.youtube.com/watch?v=G063xmCw0zI - холодное копчение рыбы
https://www.youtube.com/watch?v=UqSH_Fw-of8 - подготовка карасей к копчению (разделка)
https://www.youtube.com/watch?v=YlPT7wTWOGI - безопасное удаление жабр у щуки
PS Мы ответим на любой Ваш вопрос, даже если Вы - тролль =)
PPS Уважаемые теоретики! Мы очень благодарны Вам за Ваши дельные советы и комментарии. Очень ценим Ваш бесценный, проверенный временем опыт.
--
Авторский канал о тайге Дмитрия Кремнёва и Николая Абоимова
Оставайтесь с нами и всегда будете в курсе всех наших таёжных приключений 
https://www.youtube.com/user/buhuchet?feature=mhee
Обсуждения рек и ловли лососей на нашем форуме: http://taymen.far.ru/trecker/portal.php
https://www.youtube.com/user/buhuchet?feature=mhee
Обсуждения рек и ловли лососей на нашем форуме: http://taymen.far.ru/trecker/portal.phpСвернуть
