Чапче (잡채) - это классическое корейское блюдо, которое в нашей стране больше известно, как Фунчоза (по названию лапши). Способов приготовления существует несколько, но я взял классический корейский вариант, естественно, заменив некоторые труднодоступные ингредиенты на те, что есть в любом магазине у дома.
Надеюсь вам понравится 🍜
Для рецепта нам понадобиться:
- Морковь - 1 шт
- Шпинат - 150 гр
- Лук белый - 1 головка
- Лук зелённый - 1 пучок
- Вешенки - 150 гр
- Шампиньоны - 150 гр
- Мясо (говядина) - 200 гр
- Соевый соус - 2 ст. л
- Кунжутное масло - 2 ст.л
Маринад для мяса и грибов:
- Соевый соус - 3 ст.л
- Кунжутное масло - 2 ст.л
- Чеснок - 1.5 ст.л