Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
06:13
Колбаса Домашняя в Духовке ЛЕНТЯЙКА без оболочки, мясорубки и коптильни. Проще н
4.1K просмотр
21 дек 2019Очищение организма с комфортным снижением веса БЕЗ ГОЛОДАНИЯ и БЕЗ строгих ДИЕТ - заходите в группу => https://ok.ru/nowera
Колбаса Домашняя в Духовке ЛЕНТЯЙКА без оболочки, мясорубки и коптильни. Проще некуда!
1 кг свинина средней жирности
0.5 кг говядина
1 ст.л сухой лук
1/2 ч.л сухой чеснок
20 г сухое молоко
21 г соль обычная + 4 г нитритная соль 6.25% или 25 г нитритная соль 0.5%
4 г нитритная соль 6.25%
1 ч.л сахар
1/2 ч.л перец черный молотый
1/2 ч.л мускатный орех
Запекать в духовке 80-85С (170-180Ф) до готовности температура внутри колбасы должна достигнуть 70-72С
Приблизительное время приготовления 3 часа + -
Хранить колбасу в бумаге в холодильнике 5-7 дней, можно дольше в морозильнике или вакуумировать
Свернуть
