Ամանորի այս օրերին, ի թիվս շատ ուտեստների, Հովհաննիսյանների ընտանիքում սիրով են պատրաստում ավանդական ճաշատեսակները: Տնական յուղով, մեղրով, չիր-չամիչով, ղավուրմայով ղափաման 66-ամյա Վարդուհի մայրիկի սիրած ուտեստներից է: Սովորել է մեծերից, հիմա էլ ավանդական այդ կերակուրը պատրաստելու գաղտնիքները փոխանցում է հարսներին ու աղջիկներին: Ղափամա եփելիս նաեւ երգում են. ասում են՝ այդպես ավելի համեղ ու ախորժաբեր է ստացվում: