Издавна на землях Узбекистана излюбленным блюдом было баранье мясо, приготовленное неординарным образом. И своим мастерством в этом деле сейчас особо блещут жители только Сурхандарьи, откуда мы и приготовили для вас очередную видео-историю.
Говорят, именно здесь баранина намного нежнее и сочнее. Знать этого, конечно, мы точно не можем, но одно однозначно: местное население имеет свой неповторимый рецепт приготовления тандыр-кабоба.
За раз профессиональный повар может приготовить до 50 кг сочного мяса с нежным ароматом горной арчи.
Другие видеосюжеты проекта «Салом, соседи!» вы можете посмотреть здесь.
https://news.tj/ru/projects/salomsosedi