Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Коппа, вяленая свиная шея в домашних условиях - рецепт (Coppa, capocollo)
Коппа, вяленая свиная шея в домашних условиях - рецепт (Coppa, capocollo).
Пародия на традиционный итальянский продукт - Коппа. Вяленое мясо, деликатес изготавливаемый из мяса с шеи и плеча свиньи. Приготовьте этот замечательный сыровял из свиной шеи, методом холодной сушки и ваши гости будут в восторге.
Сахар в специи добавлять не нужно - это ошибка монтажа. Спасибо Михаилу Житникову, что подметил!
Ингредиенты:
1) Шея св. - 1,5 кг
2) Перец чёрн. - 1 ч.л.
3) Чеснок - 1 целый свежий или сухой 2 ст. ложки
4) Базилик - 1 ст.лож.
5) Кориандр - 1 ст.лож.
6) Соль - 1кг. ( *ОТДЕЛЬНО ОТ СПЕЦИЙ* )
7) Сок 1-го лимона
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.