Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Баклажаны по-деревенски 🍆
Внутри они получаются мягкими и хорошо прожаренными, а сверху аппетитная хрустящая корочка. Подавать на стол лучше в горячем виде.
Продукты:
баклажаны 500 гр
мука 100 г
яйцо 2-3 шт
соль и перец по вкусу
масло для жарки
Соус:
сметана 100 г
майонез 100 г
укроп 20 г
чеснок 3-4 зубчика
🍴 Приготовление:
Баклажаны нарезаем вдоль толщиной примерно 45 миллиметров. Нарезанный баклажан нужно поперчить и посолить, яйца нужно перемешать вилкой. На раскаленную сковородку наливаю подсолнечное масло .
Баклажан нужно сперва обвалять в муке, затем в яйце. Обжарить до румяности с двух сторон на раскаленном масле. Когда баклажаны подрумянились - переворачиваем на другую сторону. После того, как баклажаны подрумянились с двух сторон, выкладываем на бумажное полотенце.
Пока жарятся баклажаны, займусь соусом. Зелень укропа нужно мелко накрошить. Один к одному смешиваю сметану с майонезом, добавляю нарубленную зелень, а также выдавливаю сюда чеснок. Размешиваю и соус готов.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.