Для приготовления огурчиков «Пражских»
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
на одну банку объёмом 1 литр
10-12 штук небольших огурцов,
тонкий кружок лимона
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Маринад:
- 0,5 литра воды;
- 20 гр соли;
- 75 гр сахара;
- 0,5 ч.л. лимонной кислоты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На дно банки кладём:
2 зубчика чеснока,
2 шт. лаврового листа,
2 шт. лист чёрной смородины,
1 см корня хрена (можно заменить листом),
1 зонт укропа,
3 шт. душистого перца,
1 лист тархуна,
1 лист вишни.
На дно стерилизованной банки уложить все листики и специи. Огурцы хорошо промыть, лучше замочить на 2 часа.
Огурчики и лимонный кружок уложить в банку, залить кипятком и оставить постоять на 20 минут.
Слить воду, сделать маринад – добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту и кипятить с момента закипания 1 минуту.
Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованной крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания.
Убрать в прохладное место.
Огурчики «Пражские» готовы!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!