Хочу поделиться с вами рецептом идеального песочного пирога, который я готовлю с любым джемом, повидлом или вареньем! Такие пироги хороши как в горячем, так и в холодном виде, даже спустя двое суток они остаются мягкими, рассыпчатыми и очень вкусными. Пирог прекрасно режется и отлично держит форму. Он хорошо пропекается и получается просто идеальным - тесто рассыпчатое, не забитое, с хрустящей корочкой, вкус и аромат ванильно-сливочного песочного теста с фруктовой начинкой - не пирог, а сплошное удовольствие! Меняйте начинки и пусть этот рецепт надолго останется в ваших записных книжках! Желаю вам вкусных и ароматных пирогов!
Список ингредиентов:
Тесто:
Мука – 480 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Сливочное масло – 200 гр
Сахар – 120 гр
Соль – ½ ч.л.
Яичные желтки – 3 шт
Сметана – 3 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Для начинки:
Яблоки – 1 кг
Сахар – 80 гр
Корица – ½ ч.л.
Грецкие орехи – 50 гр