Согласно данному рецепту у вас получится смородиновое желе высокого качества. Оно будет иметь натуральный цвет ягоды и сохранит все свои полезные свойства. Для надежности хранения я буду готовить с термической обработкой.
На 1 кг ягод - 800 гр сахара и 5 минут на огне.