Ингредиенты:
Свиные ребрышки - 4.5 кг
Оливковое масло - 1/4 стакана
Размельченный чеснок - 10 зуб.
Сушеный тимьян - 1 ст.л.
Сушеный орегано - 1 ст.л.
Сушеный розмарин - 1 ст.л.
Соль - 3 ст.л.
Тертый черный пере - 3 ст.л.
Сельдерей - 4 стебля
Морковь - 300 г
Большие луковицы - 2 шт
Говяжий бульон - 2 стакана
Красное вино - 1 стакан
Мука - 1 ст.л.