Печеночный торт.Нежный и вкусный тортик!
Ингредиенты:
Печень куриная – 400 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Молоко – 100-120 мл
Мука пшеничная – 40-60 гр
Морковка – 2-3 шт
Лук – 1-2 шт
Чеснок – 3-4 зуб
Подсолнечное масло-2 ст лож
Майонез – 200-250 грамм
Зелень свежая – по вкусу
Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами.Обжарить лук до золотистого цвета,добавить морковь и тушить до мягкости.Печень промыть,измельчить в блендере.Добавить молоко, яйца,2 ст ложки растительного масла и соль по вкусу, хорошо перемешать. Постепенно добавляем муку.Должно получиться тесто,как на оладьи.Добавить подсолнечное масло и еще раз перемешать.На разогретую сковороду наливать тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.
Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.Пока блинчики остывают,займемся заправкой.Смешиваем майонез,измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень.На широкое блюдо выкладываем блинчик и смазываем майонезной заправкой,распределяем по всей по всей поверхности.Сверху выкладываем морковную начинку.Таким образом собираем весь торт.Бока тоже промазать майонезной заправкой.Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на несколько часов.Готовый торт украсить зеленью.Приятного аппетита!