Нам нужно:
-сало - 2,5 кг.
-соль - 20 гр.
-приправа к мясу - 20 гр.
Состав приправы: чеснок сушеный гранулированный, перец красный (паприка, чили) молотый, семена горчицы, плоды кориандра, перец черный, трава майорана и чабер измельченные, пряности молотые (тмин, пажитник, лист лавровый)