Песочная основа: (диаметр формы 22 см)
100 гр - пшеничной муки
1/2 ч.л - разрыхлителя
40 гр - сахарной пудры
60 гр - сливочного масла, холодного
1 - желток
Маковая начинка:
230 гр - мака
2 шт - яйца (белки, желтки отдельно)
1шт - большое яблоко (200 гр)
100 гр - сахара
15 гр - манки
30 гр - изюма
30 гр - грецких орехов
70 гр - сливочного масла (комнатной температуры)
Творожная начинка:
350 гр - творога
2 шт - яйца (белки, желтки отдельно)
50 гр - сливочного масла, комнатной температуры
1/2 ст.л - пшеничной муки
70 гр - сахара
4 гр - ванильного сахара (или ванильный экстракт)
Сметанная глазурь (крем):
125 гр - сметана 20%
1 - 1,5 ст.л - сахарная пудра
Приятного аппетита!