Печь пирог и готовить квас будем с репой. Этот корнеплод - из семейства капустных, а значит, витамина С в нем вполне достаточно. Много в репе противораковых и противодиабетических веществ. Она - хороший регулятор работы кишечника.
Квас из репы немного терпкий, но вкусный и полезный. Готовить - проще простого. Нарезаем очищенную репу на кусочки и ставим запекаться минут на 30-40.
Времени не теряем - занимаемся пирогом. Слоеное тесто прокалываем вилкой – чтобы при выпечке не вздулось. Теперь нужна творожная основа.
Смешиваем мягкий творог с чесноком и перцем. Выкладываем на тесто. Сверху лук-порей, репу и другие овощи. Выкладываем их веером, и можно запекать.
Возвращаемся к квасу. Печеную репу превращаем в пюре. Добавляем сухие дрожжи, воду и мед. Размешиваем и ставим бродить - на сутки.
Готовый напиток надо процедить.
В жару он особенно хорошо утоляет жажду. Добавляем мяту и немного ягод. Подаем на стол с ароматным летним пирогом.
Еще больше видео:
https://www.youtube.com/user/test7548?sub_confirmation=1
Мастер-классы по рукоделию:
https://www.youtube.com/watch?v=RtpyRtxdkeg&list=PLkw2XItFQGt9a3rS706pmo0-aH7nnsHzc
Полезные советы:
https://www.youtube.com/watch?v=y6QaelUcYhQ&list=PLkw2XItFQGt-rC54Gb6R7Mg7jEZOEnFCA
Кулинарные рецепты и советы:
https://www.youtube.com/watch?v=j2-aY2h4qsE&list=PLkw2XItFQGt9KxOqLASQtYVspPoWCPnso