Всем здравствуйте! Сегодня готовлю закуску из баклажанов. Баклажаны получаются как маринованные грибы, в меру соленые и не очень острые, но невероятно вкусные!
📌Что потребуется:
баклажаны - 1,5 - 2 кг
укроп - 100-150 гр
чеснок - 3-5 долек
растительное масло - 300 мл
яблочный 6% уксус - 50 мл
соль - 1-2 ст.л.
Баклажаны тщательно вымоем, удалим ножки и шапочки, порежем кубиками, отварим в кипящей соленой воде в течение 15-20 минут. 1,5 кг баклажанов я отвариваю в 3-х литровой кастрюле с добавлением 2-х столовых ложек поваренной соли. Откинем баклажаны на дуршлаг, дадим воде стечь.
Подготовим заливку. Нарежем пучок укропа, у меня пучок 100 гр., возьмем 300 мл растительного масла без запаха и 50 мл уксуса. Ускус можно брать как столовый, так и яблочный или виноградный. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Смешаем порезанный укроп с растительным маслом и уксусом. В смесь можно добавить немного соли по вкусу, но не пересолить, т.к. баклажаны отваривались в соленой воде. Возьмем 3-4 зубчиков чеснока, выдавим их в смесь, тщательно перемешаем.
Подготовим емкость, куда выложим наши баклажаны. Я беру стеклянную форму для запекания, т.к. у нее есть крышка, и мне так удобней держать это блюдо в холодильнике.
Выкладываем слой баклажанов, покрываем его слоем нашей заливки. И так по очереди. Баклажанам необходимо постоять несколько часов в холодильнике. После этого закуску можно подавать к столу. Приятного всем аппетита.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии, не забывайте подписываться на канал. Всем спасибо за просмотр, до новых встреч!
========================================
📌Ссылка на мой канал:
https://www.youtube.com/c/ТалантливаяМАМА
📌Я в ВК:
https://vk.com/talantedmom
📌Я в Инстаграм:
https://www.instagram.com/olga_talanted_mom/
📌Я пользуюсь EPN кэшбэк:
https://goo-gl.ru/4XJq
📌ПО КОММЕРЧЕСКИМ ПРЕДЛОЖЕНИЯМ пишите на почту:
olga-talented-mom@yandex.ru
📌Помощь каналу:
Карта Сбербанка: 4817 7601 9775 4439
на приобретение микрофона-петлички
========================================
#баклажаны #чтоприготовить #чтоприготовитьизбаклажанов #баклажанырецепт #баклажаныкакгрибы
========================================
📌Ссылки на мои новые видео:
💥Без варки! Без стерилизации! Салат из зеленых помидоров на зиму / Ну очень вкусный салат 💘😍💝
https://youtu.be/ikslfpaoTzE
Как приготовить солянку из свежей капусты на зиму / Самый простой и вкусный рецепт солянки на зиму
https://youtu.be/uwKfVYHwvCE
🍆Закуска из жареных баклажанов с помидорами Баклажаны под шубой / Осенняя закуска из баклажанов🍆
https://youtu.be/L2H8g4kvaio
========================================
📌Ссылки на плейлисты:
💥LARISSA ART BEACH 5* ТУРЦИЯ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ_8GLG966Ms5-etw-tUCGE_
💥VIKING STAR & SPA 5 * ТУРЦИЯ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ-BC5VRzCvslPkrMZnpxYSs
💥SENZA INOVA BEACH HOTEL 4 * ТУРЦИЯ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ8FeK-OcSbJYWCvjSiFMQkC
💥ФИКС ПРАЙС | ОБЗОРЫ | ПОКУПКИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ94_SGGfcetF2ALnNPZzflz
💥СВЕТОФОР / ЗАКУПКИ В МАГАЗИНЕ СВЕТОФОР
https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ-WSLwGvt-ocGjU2gajW-mq
💥ДЕЛА СЕМЕЙНЫЕ * FAMILY MATTERS
https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ_6Gh7thJQuSXk4un1MwAad
💥БЮДЖЕТНЫЕ ЗАКУПКИ / BUDGET PURCHASES
https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ9awBi-23KVSnk_IRftvdXC
💥Домашняя консервация. Fruit and vegetable preserves
https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ9XX0-qM8xO8acbDnGgNmy3
💥Незатейливые рецепты заморозки продуктов. Simple Freezable Repices
https://www.youtube.com/playlist?list=PLnSW7C37qyZ94YsS5a0YJ6ajZC5Ou7J4i
**********************************************************************
В видеоролике использованы музыкальные фрагменты из фонотеки YouTube
