Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
00:42
ГРУШЕВЫЙ КИШ С ГОРГОНЗОЛОЙ
43K просмотров
25 апр 2021✅Ингредиенты:
ДЛЯ ОСНОВЫ
Мука кукурузная - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 40 гр
Сметана 15% - 1 ст л
Сахар тростниковый - 1 ст л
Соль - 1 щепотка
ДЛЯ НАЧИНКИ
Груша - 1 шт
Сыр с плесенью - 100 гр (можно любой, у меня горгонзола)
Сахар тростниковый - 1 ст л
Кокосовое масло - 1/2 ст л
Тимьян - 2 веточки (можно сухой)
ЗАЛИВКА
Яйцо - 2 шт
Молоко - 50 мл
⠀
✅Процесс приготовления:
⠀ 1.Подготовить тесто - разбить яйцо, добавить щепотку соли, тростниковый сахар, сметану, кукурузную муку и растопленное сливочное масло. Замесить мягкой эластичное тесто и убрать в холодильник.
⠀ 2.Для начинки - грушу обжарить на кокосовом масле, присыпать сахаром и карамелезировать.
⠀ 3.Тесто раскатать и заложить в форму. Подготовить заливку - взбить яйца с молоком. Поверх основы выложить грушу, залить яичной заливкой, и раскрошить сыр, добавить свежего тимьяна. Отправить в духовку на 30 минут до готовности.
⠀
Готовьте с удовольствием!
Свернуть
