Кмітливий князь Федір Острозький одержав жалувану грамоту на право побудови тут передового форпосту і в короля Польщі Ягайла, і у Великого князя Литовського Вітовта. Замок перетворився на неприступну фортецю, яку аж до початку ХХ століття так нікому і не вдалося захопити.
Перебуваючи на перетині найважливіших торговельних шляхів, місто Дубно швидко розвивалося.
Укріплення замку були з'єднанні складною системою підземних ходів до рову, річки Ікви та Луцької брами -- унікальної пам'ятки архітектури XV -- XVI ст. Про неї згадує у своїй повісті «Тарас Бульба» Микола Гоголь. Залишки брами і підземного ходу збереглися дотепер. Фільм «Місто над Іквою» отримав Гран-Прі на фестивалі «Калинові острови» 2007 року.