▶ Ингредиенты:⠀
Свекла - 270 гр⠀
Картофель отварной - 100 гр⠀
Морковь отварная - 100 гр⠀
Сельдь - 80 гр⠀
Зелёный лук - несколько перьев⠀
Йогурт - 40 гр⠀
Горчица - 1/2 ч л⠀
Желток отварной - 1 шт⠀
Соль и перец - по вкусу⠀
⠀
▶ Процесс приготовления:⠀
⠀1.В первую очередь подготовить все ингредиенты - отварить овощи. Картофель и морковь натереть на крупной тёрке, свеклу нарезать тонкими слайсами.⠀
⠀2.Для домашнего пп майонеза - смешать в блендере йогурт с желтком и горчицей, посолить и поперчить по желанию.⠀
⠀3.На бамбуковый коврик для роллов, застеленный пищевой пленкой, выложить внахлест свеклу, на край выложить натертую морковь, затем картофель, полоски сельди и перья зелёного лука.⠀
⠀4.Заправить пп майонезом и аккуратно свернуть в ролл. Убрать в холодильник на ночь. При подаче нарезать.⠀
⠀
Готовьте с удовольствием.