Как правильно пожарить рыбу вы узнаете из этого видео. Посмотрите для себя способ жарки костлявой рыбы. Если будете готовить рыбу таким способом на сковороде, то на выходе получите отлично прожаренную рыбу без костей. Таким способом можно жарить красноперку, карася, леща и другую костлявую рыбу.
В простонародье, рыба которая содержит много вилочных костей называется костлявой. Такую рыбу перед жаркой нужно шинковать. В видео показывается, как это делать. Для шинковки рыбы нужно ее почистить от чешую, от кишок, отрезать голову и хвост. Подробно о том, как шинковать смотрите в видеоролике.