Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Для бисквита:
📌10 яиц
📌2 стакана сахара
📌400гр муки
📌5 столовые ложки какао
📌15гр разрыхлителя
📌2гр ванилина
.
Я пекла один высокий бисквит(d26см). Если у Вас нет высокой формы, можете испечь два бисквита, поделив ингредиенты пополам.
Яйца с сахаром взбить до пышной пены. Соединить все сухие ингредиенты и просеять в яичную массу, помешивая лопаточкой, движениями снизу вверх. Форму застелить бумагой для выпечки, бока тоже. Выложить тесто и печь минут 50 при 170-180 градусов. Если бисквит низкий, понадобится меньше времени. Ориентируйтесь по своим духовкам. Готовность бисквита определяем зубочисткой.
Как только бисквит немного остынет, перевернуть его на решётку вверх дном. Это для того, чтобы выровнять верх бисквита.
Нарезала я бисквит ниткой, в последнее время только так и делаю, так коржи получаются ровными. Если нужно подробное видео,пишите в комментариях, покажу в сторис.
.
Для крема:
📌1 литр сливок 33%
📌500гр творожного сыра
📌6 столовых ложек сахарной пудры
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.