Классические блины :
молоко 500 мл
мука 200 г
вода 50 мл
яйца 2 шт
растительное масло 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
щепотка соли
ванилин 0,5 п.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
Заварной крем :
молоко 500 мл
яйца 2 шт
сахар 160 г
мука 1 ст.л.
картофельный крахмал 1,5 ст.л.
сливочное масло 70 г