Рецепт:
Свиная грудинка -1,5кг.
Вода -2литра
Соль -3ст.л.
Приправа для шашлыка -1ст.л.
Лавровый лист -3-4шт.
Семена горчицы -1ч.л.
Семена кориандра -1ч.л.
Перед запеканием:
Чеснок -1 головка
Приправа для шашлыка -1ст.л.
Для придания цвета:
Паприка подкопчённая -1ст.л.
Мед -1ч.л.