В данном видео специально для подписчиков Пасеки Загайновых доктор биологических наук Елена Станиславовна Салтыкова рассказывает о преимуществах среднерусской пчелы и её мёда.
Наш сайт -
www.sampaseka.ru
Мы в мессенджерах - 8-927-261-30-92
0:00 -
0:31 Кратко преимущества мёда Среднерусской пчелы
0:32 -
1:17 Вступительное слово Пасеки Загайновых
2:09 -
3:00 История появления медоносной пчелы.
3:00 -
5:45 О гибридизации подвидов медоносных пчёл на территории России. Почему стали размываться естественно сформированные генофонды пчёл на территории России.
5:45 -
9:20 Больше всего от гибридизации пострадала Среднерусская пчела. Характеристика и преимущества Среднерусской пчелы.
9:22 -
12:15 Описание эксперимента по сравнению мёда от Среднерусской пчелы и мёда от южных пород пчёл.
12:15 -
14:50 Отличия медов от Среднерусской пчелы и южных пород пчёл по физико-химическим свойствам, органолептическим свойствам (сравнение аромата и вкуса). Мёд от Среднерусской пчелы как-то богаче на вкус. По диастазе различий нет.
14:50 -
15:38 Пролина в мёде от Среднерусской пчелы больше.
15:39 -
17:58 Метаболизм Среднерусской пчелы в зимнее время более замедленный. Не реагирует на оттепели. СР пчела очень экономно расходует свои силы. Потребляет в зимнее время меньше корма.
17:59 -
18:12 В мёде от СР пчелы больше перекиси водорода.
18:12 -
20:15 По антибактериальным свойствам мёд СР пчелы гораздо выше мёда карники и карпатки. В мёде СР пчелы больше антибактериальных пептидов. И в первую очередь это нужно самой пчеле. Так исторически сложилось.
20:15 -
24:13 Но из-за удобства работы с южными породами пчёл - СР порода постепенно вымывается и вытесняется. Но СР-пчела - это национальное достояние Российской Федерации. Она имеет больше адаптивных свойств, это доказано генетически. И её очень нужно сохранить для нашего с Вами будущего!
Спасибо большое за внимание. Ваша Пасека Загайновых.